千年历史百年回味——“山之子”山核桃精制秘方的来历
山核桃，古名“山蟹”，为古睦州（淳安）传统土特产。因其核仁似蟹，炒熟后挥发蟹香，故名。
元至正年间，朱元璋屯兵淳安千亩田，曾向大明寺主持求得“人疲爬山坡，马乏钻冷坞”偈语两句，由是觅得“山蟹充饥润肠，萸肉喂马长瞟”的佛家精精山蟹秘方，用以调理兵马，因而使其兵强马壮，所向披靡，最终战胜元军，成就了大明基业。事后，朱元璋册封大明寺主持为“皇伯祖师”，并赐“与国同休”匾额一块。大明寺遂每年炒制山核桃为贡品，自此名声大振。
民国26年大明寺主持将精制山核桃秘方赠送给汪氏祖父。“山之子”牌山核桃，是根据当年大明寺主持传授之“佛家精制山蟹秘方”，并采用现代新技术、新工艺研制而成，具有香脆可口、补肾健脑、泣肠滋补、营养丰富等特点，畅销江、浙、沪及港、澳地区，深受广大消费者青眯。
